| 2007年１月30日開催 大豆畑トラスト運動全国交流会のご案内 今回のテーマは「大豆をもっとたべよう」 |
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遺伝子組み換え大豆を拒否し、安全な国産大豆の畑を広げようと始まった大豆畑トラスト運動も2006年で９年目を迎えました。2006年から新しく加わった生産地も含め、全国41地域で生産者・消費者ともに力を合わせて大豆をつくり、加工して食べる運動を展開しています。 それぞれの地域での１年の経験を報告し合い、非組み換え大豆の畑をさらにひろげるために、生産者と消費者が一堂に会する交流会を開きます。 今回、講演者には、ホールフードスクールを主宰し『Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄでいこう』の著者、タカコ・ナカムラさんを迎えます。魚や野菜をまるごと食べる「全体食」という概念を越え、農業や土や水、環境のことまで考えて食べようということをお話しいただきます。また、天笠啓祐さんが遺伝子組み換え食品の現状を分かりやすく解説します。 今回のテーマは「大豆をもっとたべよう」。おいしい大豆料理や各地の特産の大豆をご用意して、皆さんのお越しをお待ちしています。ぜひ「大豆カフェ」をのぞいてみてください。 |
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