第25回大豆畑トラスト運動全国交流会 ～国産の安全な大豆栽培を広げよう～ フードテックってなあに？細胞培養肉・昆虫食・代替肉を考える

第25回大豆畑トラスト運動全国交流会
～国産の安全な大豆栽培を広げよう～
フードテックってなあに？細胞培養肉・昆虫食・代替肉を考える

「フードテック」という言葉がマスコミに上るようになりました。代替肉や細胞培養肉、昆虫食と称する食品が新しい先端技術を用いて研究開発されています。バイオテクノロジーを用いたゲノム編集もまたフードテックです。私たちはゲノム編集を応用したトマトやマダイ・トラフグの市場化に反対してきました。技術の応用が私たちの食の世界をゆがめることを危惧しています。いま官民あげて研究開発されている細胞培養肉はどのような食品でしょうか。代替肉として大豆ミートはすでに販売されています。大豆は文字どおり畑の肉として私たちの食生活を支えてきました。全国各地で育てられた在来大豆が豆腐や納豆などに加工され食文化を豊かにしてきました。大豆ミートの興隆を私たちは喜んで良いものでしょうか。フードテックの問題点を探り、このような食品が希求される背景も知っておきたいと思います。
25回の交流会では、フードテックについて、安田節子さんと天笠啓祐さんとの対談を行います。引き続き大豆畑生産地からの取り組み報告をお届けします。ぜひご参加ください。
オンラインの参加と同時に会場への参加も歓迎いたします。

プログラム
第1部 １３：３０～１５：００
対談　フードテックってなあに？細胞培養肉・昆虫食・代替肉を考える
安田節子さん（食政策センタービジョン２１主宰）
天笠啓祐さん（遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン代表）
第2部 １５：１５～１６：３０
国産の安全な大豆の畑を広げよう
大豆畑トラスト運動生産地からの報告

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　　　　日時：2023年3月16日（木）１３：３０～１６：３０
　　　　会場：大井町きゅりあん中会議室（ＪＲ大井町駅下車すぐ）
　　　　定員：実参加45名　オンライン参加500名
　　　　参加費：500円
　　★申し込みはhttps://forms.gle/zJiVyHDmWSmy95ZE8
　　★参加費振込先　郵便振替講座　００１００－５－７２７８７７
　　　　　　　　ゆうちょ銀行　店番号０１９　当座０７２７８７７
　　　　　　　　口座名　遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン
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　　　主催：遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーン
　　　　℡０３－５１５５－４７５６／fax０３－５１５５－４７６７
　　　　Ｅmail：office@gmo‐iranai.org